Leche Dorada

 

La leche dorada más curativa.

Soy una gran fan de las bebidas confortantes. Café, chocolate caliente, té con leche… algo que pueda simplemente beber y relajarme. La parte triste es, la mayoría de estas bebidas no están haciendo nada bueno para mi cuerpo, así que estoy decidida a consumirlas con mucha precaución y esporádicamente y a crear y disfrutar de ciertas bebidas con sabor increíble y  de paso equilibrar mis hormonas, apoyar mi piel, y prevenir la enfermedad – todo al mismo tiempo.

Cúrcuma

La cúrcuma es una hierba estupenda. Es increíblemente desintoxicante y anti inflamatoria.  Es compatible con el hígado y mata las células que pueden dañar el cuerpo. Esto a su vez puede mejorar la piel y la digestión, así como prevenir la enfermedad. Se ha demostrado que la cúrcuma mata las células cancerosas, aumenta la circulación sanguínea y reduce el dolor y la fiebre asociados con la enfermedad.

Lechada de coco

La lechada de coco está llena de grasas saludables y contiene ácido ládico, lípidos antimicrobianos y Ácido cáprico, que tienen propiedades antibacterianas, anti hongos y antivíricos. La lechada de coco y todos los productos de coco son uno de los alimentos más poderosos para el equilibrio hormonal. Estas grasas también alimentarán tu cerebro, te darán energía y te quitará los antojos de azúcar.

La leche dorada es una bebida tradicional de la India y que lleva su nombre debido a sus propiedades curativas. Muy relajante, y ayudará a tu cuerpo a desintoxicarse durante toda la noche.

Para que la cúrcuma se absorba bien debes combinarla con pimienta negra.

Esta bebida cuidará bien de tu cuerpo. ¡Disfruta!

Leche dorada

Para la pasta de cúrcuma:

  • 2 cucharadas de polvo de cúrcuma molido o 1 cucharada de curcuma rallada
  • 1 pizca generosa de polvo de jengibre molido o ⅛ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 grano de pimienta o ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 vaina de vainilla pequeña (remover los granitos o semillas de la vaina) o ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de aceite de coco o de ghee

Para la leche dorada:

  • 2 tazas de leche de coco con toda su grasa
  • pasta de cúrcuma
  • miel cruda o monk fruit (fruta del monje) o azúcar de coco

Instrucciones

Para la pasta de cúrcuma: coloca todos los ingredientes en un mortero y mezcla bien.

Para la Leche dorada: Mezcla la leche y la pasta de cúrcuma en la licuadora

Coloca la preparación en una olla a fuego medio-alto por unos 5 minutos. Retira del fuego y agrega miel o azucar de coco al gusto.

Sirve.

Con salud y cariño,

Vero Villalobos

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