Recuerdan el post anterior sobre lo que deben saber acerca de desintoxicar y balancear hormonas?

Bueno, aquí les dejo la receta prometida…

Pay de Manzana para desintoxicar el hígado

 

Pay de manzana

Para el relleno:

3 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en cubos crudas

½ taza de arándanos frescos o congelados (puedes usar moras)

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite de coco

2 cucharaditas de canela

2 cucharaditas de nuez moscada

Para el toping:

1 cucharada de ghee o mantequilla orgánica

3 cucharadas de harina de almendras

2 cucharadas de harina de coco

½ taza de azúcar de coco

1 taza de coco rayado sin endulzar

½ cucharadita de canela

¼ cucharadita de nuez moscada

Una pizca de sal de mar

Instrucciones

Precalienta el horno a 180ºC

  • En un sartén a fuego bajo, combina la miel, el aceite de coco y las especias del relleno y mezcla minuciosamente.
  • Pon la mezcla sobre las manzanas y los arándanos y revuelve hasta que estén bien combinados.
  • Pon las frutas en un molde de vidrio que sea apto para horno.
  • En un recipiente pequeño, mezcla bien todos los ingredientes del topping.
  • Vierte el topping sobre las frutas.
  • Hornea de 35-45 minutos o hasta que la fruta esté tierna y el topping esté dorado y crujiente.
  • Deja enfriar 10 a 15 minutos y luego sirve tibio.

 

 

2 Comments

  • Sofia

    Que maravilla de receta!!!
    Despues de mi ayuno la hare si o si!

    • Veronica Villalobos

      Hola Sofía, que bueno que te gustó. Después de un ayuno no es recomendable que comas todo lo que tuviste prohibido por comer, te puede hacer daño y tener desbalances. Te recomiendo que lo hagas paulatinamente. Saludos

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